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岐阜の空気の澄みきった山の中で、自然の力で育ったにんにく栽培をしています。
今年収穫したにんにくを乳酸発酵させて発酵調味料「本場ヤンニョムの素」を商品化しました。

やンニョムとは、韓国料理の合わせ調味料です。
乳酸発酵させたにんにくと生姜、国産の厳選したキクラゲの粉末、そして身体の免疫力アップが期待できる
あさりやしじみなどの海鮮だし、甘酒や果物で手間暇かけてつくりました。

発酵調味料「本場ヤンニョムの素」でこんなメニューに♡